Sauce béchamel épaisse

Sauce béchamel épaisse

Ingrédients

  • 500 ml de lait
  • 40 g de beurre
  • 60 g de farine
  • 1 c à café de sel
  • 1 bonne pincée de noix de muscade râpée
  • Poivre

Préparation

  1. Dans le bol de votre Thermomix, versez le lait, le beurre, la farine et ajoutez sel, poivre ainsi que la muscade.
  2. Actionnez le robot sur vitesse 4 et à 90°C pour une durée de 7 minutes.
  3. Lorsque la cuisson est finie, transvasez votre béchamel dans un saladier et utilisez-la sans attendre dans vos gratins par exemple.

 

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