Cake marbré

Cake marbré

Ingrédients

  • 100 g de chocolat noir
  • 125 g de crème liquide entière
  • 4 œufs
  • 210 g de farine
  • 200 g de sucre semoule
  • 2 c a c de levure chimique
  • 120 g de beurre
  • 1 c a café d’arôme naturel de vanille liquide

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Beurrer le moule.
  3. Mettre dans le bol du Thermomix 2 œufs, 100 g de sucre, la vanille, 60 g de crème liquide et mixer 30 sec/Vit 4.
  4. Ajouter 110 g de farine, la levure et mixer 30 sec/Vit 4.
  5. Faire fondre 60 g de beurre et l’ajouter à la pâte.
  6. Mixer 30 sec/Vit 4 puis débarrasser cette pâte dans un saladier.
  7. Sans laver le bol, mettre 2 œufs, 100 g de sucre, 65 g de crème liquide et mixer 30 sec/Vit 4.
  8. Ajouter 100 g de farine, la levure et mixer 30 sec/Vit 4.
  9. Faire fondre 60 g de beurre avec le chocolat coupé en morceaux. Bien mélanger et l’ajouter à la pâte. Mixer 30 sec/Vit 4.
  10. Verser dans le moule, 1/3 de la préparation à la vanille, puis la moitié de la préparation au chocolat, à nouveau 1/3 de la pâte à la vanille, le reste du chocolat et le dernier tiers de pâte vanillée.
  11. Enfourner pour 45 à 50 min à surveiller.
  12. A la fin de la cuisson, attendre quelques minutes pour ne pas se brûler et démouler le cake.
  13. Le laisser refroidir sur une grille.

 

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